58. Traube Wassereis (vegan)

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58. Traube Wassereis (vegan)

Beitragvon koch » Fr 12. Apr 2024, 18:07

58. Traube Wassereis (vegan)

Menge: 4 Portionen

500 Gramm Trauben, entkernt (beliebige Sorte, mit kaltem Wasser abgespült)
50 Gramm Zucker (optional, je nach Süße der Trauben)
Etwas Saft von 1 Zitrone

Die Trauben in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Falls die Trauben nicht sehr süß sind, kann optional Zucker hinzugefügt werden. Den Zucker gründlich in das Traubenpüree einrühren, bis er sich aufgelöst hat.

Etwas Saft von 1 Zitrone in das Traubenpüree geben und gut vermischen.

Die Mischung in Eisformen gießen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis das Wassereis fest ist.

Zum Servieren die Eisformen kurz unter warmes Wasser halten, um das Wassereis leichter herauszubekommen.

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